Viele Ratschläge in der heutigen Zeit lauten:

Iß mehr Obst oder versuch es mal mit Gemüse – das macht schön und ist gesund.

Was ist an diesen Ratschlägen wahr?

In Obst und Gemüse sind viele Vitamine, die unverzichtbar für unseren Körper sind.

Zwar sind sie nicht mehr so sehr mit Nährstoffen angereichert  wie noch vor 100 Jahren, aber die Vitamine und Nährstoffe können immer noch das Risiko an Herz- Kreislauferkrankungen oder sogar an Krebs zu erkranken mindern.

Obst und Gemüse ist außerdem kalorienarm und vor Allem fettfrei, außerdem soll der Alterungsprozess durch jeden Tag Gemüse auf den Tisch um Einiges verlangsamt werden. Selbst eine Demenzerkrankung wird durch den Genuss von Obst und Gemüse gesenkt.

Der vorzeitigen Hautalterung und somit der Entstehung von Falten, die die Schönheit beeinträchtigen beugt man mit dem reichlichen Essen von Obst und Gemüse ebenfalls vor. Dabei sorgt man mit Vitamin C für eine straffe Haut oder ein festes Bindegewebe. Vitamin C ist z. B. in Paprika, in Broccoli, in Äpfeln, in Beeren oder in Zitrusfrüchten reichlich enthalten. In Nüssen und Pflanzenölen ist hauptsächlich Vitamin E, das der Hautalterung besonders  vorbeugt. In Tomaten, Paprika oder einigen Kohlsorten, aber besonders in Karotten sind Carotinoide, die die  Freien Radikalen abfangen, die die Hautstruktur schädigen.

In Verbindung mit UV-Licht und Sauerstoff können diese Freien Radikalen entstehen, die dann das Bindegewebe angreifen und uns alt aussehen lassen.

Deshalb kann man mit dem reichlichen Verzehr von Obst und Gemüse unsere Haut von innen versorgen. Empfohlen wird mindestens 5 Mal am Tag Obst und Gemüse zu verzehren.